Sobremesas

Panna cotta com banana e amêndoas torradas

Panna cotta com banana e amêndoas torradas


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Mime-se com esta sobremesa italiana leve, cremosa e saborosa, ideal para o outono ou inverno na época das bananas.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 bananas
  • 30 cl de creme líquido
  • 20 cl de leite
  • 2 g de ágar-ágar
  • 15g de açúcar
  • 15g de manteiga
  • Amêndoas torradas

Tão fácil quanto rápido de preparar, deve seduzir seus convidados e ajudá-lo a terminar a refeição de forma leve.

Receita de banana panna cotta com amêndoas grelhadas

Em uma panela,

  • Aqueça as natas líquidas, o leite e o açúcar.
  • Quando estiver quente e não ferver, adicione o ágar-ágar.
  • Deixe ferver e pare imediatamente.
  • Descasque 3 bananas e corte-as em rodelas

Numa panela,

  • Derreta a manteiga e cozinhe essas bananas em fogo baixo.
  • Adicione o açúcar quando as bananas estiverem bem amolecidas.
  • Retire do fogo quando as bananas começarem a caramelizar e forme um purê.

Nos verrines,

  • Despeje as bananas cristalizadas nos 4 verrines,
  • Em seguida, adicione a preparação à base de creme, leite, açúcar e ágar-ágar
  • Deixe esfriar e depois leve à geladeira quando estiver quente.

Quando estiver pronto para servir,

  • Doure a última banana cortada em rodelas na frigideira para dourar,
  • Coloque essas fatias ainda quentes nas verrines
  • Adicione algumas amêndoas torradas por cima e sirva com as amêndoas.

Sirva imediatamente,

Desfrute de sua refeição !

Para ler também: benefícios e virtudes das bananas para a saúde


Vídeo: PANNA COTTA Vegana, Tartar de morango ao balsâmico e Coulis de morangos. Drica na Cozinha. Ep #363 (Pode 2022).


Comentários:

  1. Abd Al Qadir

    Peço desculpas, mas acho que você está errado. Eu me ofereço para discutir isso.

  2. Yozshugul

    Muito Obrigado! Ainda há uma razão para se divertir... Com sua permissão, eu aceito.

  3. Ruadhan

    Na minha opinião, você comete um erro. Vamos discutir. Escreva para mim em PM.

  4. Grogal

    Esta questão não está clara para mim.



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