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Salada Nicoise: o grande clássico

Salada Nicoise: o grande clássico


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A salada Niçoise é uma receita tradicional da região de Nice, que encontrou o seu sucesso em todo o mundo.

Existem muitas variações e muitos afirmam ter a receita original, então aqui está uma interpretação saborosa.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 lata pequena de anchovas marinadas em óleo
  • 1 lata pequena de atum
  • 50 g deazeitonas Preto
  • 4 batata Charlotte
  • 4 ovos
  • 1 pequeno frasco de alcaparras
  • Alface ou mesclun
  • 3 tomates
  • 150 g de Vagem
  • 1 chalota
  • 2 pequenas cebolas (ou novo)
  • Azeite
  • Vinagre
  • Pimenta salgada

Receita de salada nicoise

Aqui está uma receita relativamente simples e fácil de preparar, o sucesso da salada Niçoise reside sobretudo na escolha, na frescura e na qualidade dos ingredientes utilizados.

Existem várias variações, aqui estão algumas que irão seduzi-lo ...

  • Comece cozinhando os ovos, mergulhando-os em água fervente por 9 minutos
  • Se o feijão não estiver cozido, lave-o e cozinhe por 30 minutos em água fervente com sal
  • Depois de cozido, corte o feijão em 2 ou 3
  • Enquanto isso, cozinhe as batatas, mantendo a polpa firme por dentro
  • Depois que as batatas estiverem cozidas, coloque-as em água fria (você pode manter a casca ou removê-la)
  • Descasque e pique as cebolas e a chalota
  • Abra as latas de anchova e atum e escorra o óleo
  • Corte o atum em pedaços
  • Corte os tomates em pedaços

Tempere a salada Niçoise:

  • Em um prato de salada, coloque um pouco de alface ou verduras no fundo
  • Em seguida, você deve sobrepor camadas de alface, feijão, tomate, batata, alcaparras, anchovas, atum e cebola
  • Acima, deixamos um pouco de cada ingrediente para decoração
  • Colocamos ovos cozidos e azeitonas pretas por cima
  • Por fim, despeje o vinagrete que você terá feito com azeite, vinagre, mostarda e chalota

A salada Niçoise é uma ideia de receita leve, variada e naturalmente saudável.

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: SALADA NIÇOISE:: UNDERCHEF (Junho 2022).


Comentários:

  1. Phelps

    Tem barato, foi facilmente perdido.

  2. Webbestre

    Notavelmente, é uma informação valiosa

  3. Sceapleigh

    Obrigado pelo apoio.

  4. Coinleain

    Eu compartilho totalmente o ponto de vista dela. Ótima ideia, eu concordo.

  5. Ren

    Eu acho que ele está errado. Vamos tentar discutir isso.

  6. Edgardo

    Eu acho que você não está certo. Tenho certeza. Nós vamos discutir isso. Escreva em PM, vamos conversar.



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