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Gratinado de alho-poró

Gratinado de alho-poró


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Aqui está uma boa receita de gratinado de alho-poró com seu molho bechamel com farinha de trigo sarraceno.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 800 g de branco alho-poró
  • 60 g de manteiga com sal
  • 50 g de farinha de trigo sarraceno
  • 35 cl de leite integral
  • 80 g de bacon
  • 100 g Emmental
  • Noz-moscada, curry
  • Pimenta salgada

Receita de gratinado de alho-poró de trigo sarraceno

Comece cozinhando o alho-poró na panela de pressão por 20 minutos

Farinha de trigo sarraceno molho bechamel

Faça um roux:

  • Aqueça a manteiga em uma panela
  • Assim que derreter, adicione a farinha de trigo sarraceno
  • Deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo
  • Adicione leite frio
  • Cozinhe até o molho engrossar
  • Tempere com noz-moscada, curry, sal e pimenta

Refogue o bacon em uma frigideira até dourar.

Coloque o alho-poró em uma caçarola de vidro individual. Enfeite com um pouco de bacon.

Regue com molho bechamel de trigo preto. Polvilhe com Emmental ralado.

Doure por 10 minutos em forno bem quente.

Dica inteligente

Como prato principal com uma boa alface ou como acompanhamento com carne refogada, esta receita é um deleite.


  • Para descobrir: a torta de alho-poró

Receita : T. Debéthun - foto : C. Herlédan


Vídeo: Nutricionista fala sobre os benefícios do alho-poró (Julho 2022).


Comentários:

  1. Eghan

    Parabéns, sua ideia é maravilhosa

  2. Breanainn

    Eu confirmo. E eu enfrentei isso. Podemos nos comunicar sobre este tema.

  3. Tejin

    Você está ciente do que foi dito...

  4. Rhett

    Não

  5. JoJor

    Eu acredito que você estava errado. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim em PM, ele fala com você.

  6. Mezentius

    Que boa ideia



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